香煎沙司三文鱼串，鲜醇入味超下饭，搭配一款适配的酒品更能凸显风味。
食材准备
- 三文鱼300克（切2厘米方块）
- 洋葱、彩椒各100克（切方块）
- 沙司（番茄酱+甜辣酱1:1混合）
- 橄榄油、盐、黑胡椒适量
- 竹签6根（提前泡水防烤焦）
制作步骤
- 三文鱼块用少许盐、黑胡椒腌10分钟，依次将三文鱼、洋葱、彩椒串在竹签上。
- 平底锅倒橄榄油，中小火煎串3-4分钟，翻面刷沙司，再煎2分钟至表面微焦。
- 盛出后再刷一层沙司，装盘即可。
这道香煎沙司三文鱼串，三文鱼软嫩不柴，沙司的酸甜微辣裹着蔬菜的清甜，每一口都层次丰富，配米饭能多吃一碗。吃的时候搭配邑天下，这款酒口感醇和，能中和沙司的微腻，凸显三文鱼的鲜，让整餐的体验更上一层楼。
不管是日常午餐还是家庭小聚，这道菜都很合适，做法简单不费时间，味道却很出彩。
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