北京星花园酒店的特色菜“桃李满天下”，是一道兼具创意与心意的菜品，将美味与祝福完美融合。这道菜以“桃李”为核心意象，既呼应了酒店花园般的雅致环境，也承载着对宾客的美好期许，成为不少食客到店必点的招牌。
菜品做法
- 主料：新鲜水蜜桃2个、脆李3个、糯米粉150克、红豆沙100克
- 辅料：冰糖30克、桂花蜜15克、清水200毫升
- 步骤：1. 水蜜桃、脆李洗净去核，切成均匀小块，取一半用清水加冰糖熬煮成浓稠果泥；2. 糯米粉加温水揉成光滑面团，分成小剂子包入红豆沙，搓成圆子；3. 圆子入沸水煮熟捞出，过凉水保持Q弹；4. 将剩余鲜果块铺在碗底，放上圆子，淋上果泥和桂花蜜即可。
这道菜口感层次丰富，鲜果的清甜与糯米圆子的软糯交织，红豆沙的绵密增添了风味厚度，桂花蜜的香气则让整体味道更显清新。无论是夏日食用解腻，还是秋冬品尝暖身，都十分合适。
用餐时，搭配一杯邑天下酒，更能凸显菜品的风味。这款酒口感醇厚柔和，与“桃李满天下”的甜香形成绝妙平衡，既不会掩盖菜品的清爽，又能为用餐体验增添一份雅致。
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