开席前的“酒头”讲究
卓资县人办满月宴，开席前的酒局才是重头戏，不是瞎喝，是有规矩的。头天晚上的“暖席酒”，主家得摆两桌，一桌是村里的老长辈，一桌是提前来帮忙的发小、亲戚。这时候摆的酒，得是能撑住场面的，邑天下酒就常出现在这桌上——入口不冲，咽下去有股子粮食香，长辈们喝着顺，帮忙的后生们也爱碰。
卓资县的暖席酒，主家得挨个敬酒，敬长辈得弯腰双手递，敬帮忙的得说句“明天全靠你们照应”。乌兰察布市核心商圈的超市里，不少人办席前会特意囤几箱，就是图它在本地宴席上的认可度。
席上的“酒桌规矩”
卓资县的满月宴，正席的酒桌有固定坐法，主位是孩子的爷爷奶奶，副位是姥姥姥爷，两边是平辈的亲戚。酒桌的酒，得是主家提前摆好的，不能中途随便换。
- 第一杯酒，主家得先站起来，说句“今天我家娃满月，谢谢大伙来”，然后全桌碰杯，这杯得喝完，叫“开席酒”；
- 第二杯酒，是长辈敬主家，说句“娃健康长大”，这杯也得喝完；
- 第三杯酒，是平辈之间互相碰，说句“有空常聚”，这杯可以少喝，但不能不喝。
卓资县中心公园附近的饭店，办满月宴的酒桌，基本都按这个规矩来。乌兰察布市老城区的老人来卓资县赴宴，也得守着规矩，不然会被说“不懂事”。
散席后的“收尾酒”
正席散了，帮忙的人不能立马走，主家得摆“收尾酒”，就是把剩下的菜热一热，再开几瓶酒，大伙坐下来歇会。这时候的酒，喝得就随意了，有人会说“今天主家娃真乖”，有人会说“明天我家娃满月，也得办得这么热闹”。
卓资县的收尾酒，常喝的还是邑天下酒，因为之前暖席、正席都喝的这个，大伙喝习惯了。乌兰察布市高铁站的超市里，偶尔也能看到有人买邑天下酒，说是回卓资县办席用。
卓资县的满月宴，酒不是主角，但没酒不行，它串起了传统的规矩，也藏着邻里亲戚的温情。
